2019年10月22日

添好運(ティム・ホー・ワン)新宿サザンテラス店 一度は行ってみたい 世界一安いミシュラン点心専門店

美食の都 香港icon 

アジアでは様々な文化が楽しめるシンガポールicon

日本人の口にも合う食文化の台湾iconも好きですが

今回は世界一安いミシュラン点心専門店

添好運(ティム・ホー・ワン)新宿サザンテラス店 さんに行きました〜
timi howan 000.jpg

こちらのお店はTVやメディアで取り上げられるほどの人気店で
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世界一安いミシュラン一つ星に輝く

安くて美味しい点心を食べられるお店なんですよ〜

わざわざ香港に行かなくても本場の飲茶が
食べられるのはウレシイですね〜

この日は開店の30分前でこの行列
(日比谷店より、行列が少ないかも.....)
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(旧クリスピードーナツ開店の時は2時間並んだかな?)

既に8組の方が並んでいて 人気度がわかりますね

実際10分程、早めに開店したのは LUCKYです。

列に並ぶと....




スタッフさんからメニューとオーダー記入用紙が
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配布され、まずは人数を聞かれされます
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注文方法は入店前にオーダー記入用紙に記入してから

お店に入れるまで待つシステムです

それにしてもミシュランにしてはどれもお手頃価格

つい沢山注文してしまいそうですよね〜

今回は注文するメニューを事前にHPで

リサーチしていたので記入はスイスイ
(今回は全部で5品をオーダー)



お店は1階に18席、2階に66席 以外と広い感じ〜
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お店の方に案内されたのは2階で
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中へ入るとここは日本??香港本店?

お店の写真や点心の写真が飾ってあって
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異国情緒もあじわえるのもこのお店の特徴かも知れません。
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そして2階は上がるとワイワイガヤガヤ…とても賑やかで

香港の屋台を思い出すほど....

これほど騒がしい空間は活気があってイイかも?
timi howan 03.jpg
(女性客が多いですね〜)



席に着くとプーアール茶が運ばれてきます。
timi howan oder1.jpg
<サービス料(お茶代)として10%かかります

オートメーション化されているように

テキパキしている印象で期待できますね〜

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今回のお目当ては何と言っても

ティム・ホー・ワンの代表メニュー
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「ベイクドチャーシューバオ」

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ベイクドチャーシューバオ 3個入り 580円

外側はほんのり甘いメロンパンのようなクッキー生地で

カリッとしていて食感が良い感じ

中を割ると大きめお肉がゴロゴロ入っていて

チャーシュー餡がたっぷり〜
baked bbq pork bins pao.jpg

お肉との相性が抜群にイイ感じ〜

油で揚げず、焼いてあるのでさっぱり

全体的に甘めに味付けされていますよ〜

ウワサ通りの美味しさに納得

美味しすぎて3個バクッ食べちゃいました〜
beke cyasyu pa.JPG
しかも注文してから出てくるまでが非常に早い

続いて注文したのが定番のハーガオ 海老の蒸し餃子

timi howan ebihyouza.jpg
海老の蒸し餃子 580円

定番ながらも、アツアツでこのクオリティ

薄皮ツルツルの中に大きい海老がギッシリ

海老のプリプリ感をダイレクトに感じられて

これはとても美味しかったので次回リピ決定


次にオーダーしたのが本場香港で注目を集める

海老と黄ニラのチョンファン

薄く延ばした米粉生地に海老や黄ニラをたっぷりと巻いた逸品

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海老と黄ニラのチョンファン 680円

目の前で店員の方が醤油ダレをかけてくれて

皮のプルプル食感と大きい海老とニラとが相性バツグンです
(コレ意外とお腹にキマス


次にごはん系でオーダーしたのが塩豚のお粥 ピータンと塩卵入り

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塩豚のお粥 ピータンと塩卵入り 480円

広東式のサラサラな旨味の濃〜いお粥で

蒸し塩豚・ピータン・塩卵のアクセントが効いていて

付け合わせの揚げワンタンがサクッと良いお味

コレって何杯でも食べる美味しさですよ〜
siobuta no okayu02.jpg
小分けする小鉢も頼んだら 持ってきれくれました。



最後にデザート系をオーダー

香港と言えば、エッグタルトや杏仁豆腐が浮かびますが

今回は香港デザート定番のミルクフライ

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ミルクフライ 480円

衣の中に入っているのは牛乳寒天で

ミルク自体は甘さ控えめ

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杏仁豆腐のような柔らかいミルクとサクサクの

衣のハーモニーが食べて損はない 香港デザートですよ

コレもまた食べた〜い リピ決定

しかも、食べきれない分は専用の持ち帰り容器を
いただけるので良心的

ミシュランの星を獲得しているだけあって

どの料理も味にハズレはありませんね〜

おいしさと価格のコスパは最強です

店外は「ベイクドチャーシューパオ」はテイクアウト
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できるようなのでお持ち帰りしてもイイかも知れません
(でも出来たてが美味しいと思います
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本場・香港で大人気のミシュランが認めた点心

味わってみたい人は並ぶのを覚悟して

一度は行ってみては如何ですか?


店名:添好運(ティム・ホー・ワン)新宿サザンテラス店
住所: 東京都渋谷区代々木2丁目2−2 
アクセス:新宿駅南口/新南口から徒歩1分
営業時間:11:00〜23:00 (22:00LO)
席 数: 合計84席(1F:個室3部屋 18席 ※内訳 4席・6席・8席/2F: 66席)




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ラベル:新宿 香港
posted by mutotsu`S at 13:32| Comment(0) | 今月のSmile Food | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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