2014年09月16日

茶庭・然花抄院 ひきたて抹茶を味わえる ちょっと贅沢な和菓子スイーツ

抹茶文化の発祥地、京都には歴史あるお茶屋さんが多いですよね〜

高級茶で名高い「伊藤久右衛門」や 宇治茶で有名な「祇園辻利」など

東京にいながら 京の本格抹茶を味わえるのはウレシイ限り

今回は利休が茶の湯を伝えた地とも云われる京都室町から

京都の風情を楽しめる和カフェ目
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【茶庭・然花抄院・渋谷ヒカリエ・ShinQs店】さんに行きました〜

このお店は2012年4月に東京初出店NEW

渋谷ヒカリエ・ShinQs内にオープンした

お茶の楽しみを新たなスタイルで提案するお店サーチ(調べる)

店内の奥には「茶釜」があり、和をモチーフにしたインテリアが
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印象的で"和"をイメージした茶菓子と本格的なお茶が楽しめま〜す手(チョキ)

こちらのお店のオススメが.....




渋谷ヒカリエでしか味わえないわーい(嬉しい顔)

このお店の限定メニュー 手(チョキ) 【茶庭ノ膳】(抹茶付き)

メニューの飲み物は珈琲、紅茶やダッシュ(走り出すさま)

日本茶(煎茶、玄米茶、京番茶、昆布茶)から選べますが

何と言ってもチョイスしたいのが「抹茶」

お店の奥で京都産の宇治抹茶を たててくれるので

出来たての「お抹茶」が味わえますよ〜るんるん
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【茶庭ノ膳】(抹茶付き)1500円

・「然」かすてら(左)
・聖花冠(せいかかん)抹茶(中央)
・薪(たきぎ)(右)


お店の個性が光る、雅なお菓子が3つも付いてきてレストラン

それぞれの和スイーツは個性豊かわーい(嬉しい顔)
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「然」カステラは丹波黒豆を食べて育った鶏の卵を使用した

黄身の濃厚さが解る上品なカステラで 口の中でふんわり

溶ける感じがイイですよ〜わーい(嬉しい顔)
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聖花冠(せいかかん)は、抹茶風味のペーストと

カステラ生地が上品にマッチー(長音記号1)、やっぱり抹茶スイーツは

出来たての「お抹茶」と良く合いま〜す黒ハート
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口休めにカステラを焼き上げた「室町傍瑠(むろまちぼうろ)」(右)や

磯の香りと山椒風味の佃煮「玉しぐれ」(左)も付いているので

ウレシイ配慮ですね〜手(チョキ)
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もう一つ、オススメしたいのがon

今が旬の「秋の膳」(ほうじ茶付き)
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【秋のノ膳】(ほうじ茶付き)1200円

・栗かすてら天(右)
・ぽてちん(中央)
・ほうじ茶アイス(左)


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ほうじ茶は鉄土瓶で運ばれ、砂時計で約3分位 待ちます時計

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ほうじ茶は鉄土瓶に約5杯程度、飲めるので
お友達とシェアしてもいいですよ〜

この時期、美味しい渋皮の栗をまるごと使った「栗カステラ天」

栗の風味とカステラは想像以上にベストマッチ
(B2地下でテイクアウトしました〜プレゼント

マジパンで作ったサツマイモ そっくりの「ぼてちん」は

味も風味、見間違えるほど完成度が高い 出来ばえ(驚)
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デザートとして、ほうじ茶アイスが付いているのはHappyexclamation

ほうじ茶 本来の素材を上品に表現したアイスは格別です

お帰りにはお店で使われる食器やお店のギャラリーが無料
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併設されているので お土産にもいいかも...



「和」と「洋」の融合で生まれた「和スイーツ」

東京に居ながら京の本格和スイーツをお一つ如何ですか?


店名:【茶庭 然花抄院】
住所:東京都渋谷区渋谷2丁目21-1
   渋谷ヒカリエ ShinQs店 5Fフロア
営業時間:10:00〜21:00


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posted by mutotsu`S at 21:05| Comment(0) | TrackBack(0) | 和洋スイーツざんまい | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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